Hakkımda
|
|
2 çocuk annesiyim çalışıyorum.boş zamanlarımda Örgü örmek yemek,kek,pasta.yapmayı seviyorum. burada hayata dair herşeyi paylaşmak istiyorum.hayat paylaştıkça güzeldir.!
|
Kategorilerim
|
|
|
Bağlantılarım
|
|
|
Zıyaretcılerım
MESAJ KUTUNUZU EKLEYINIZ
|
|
Bannerim
|
BANNER KODUNUZU EKLEYINIZ
|
ARKADAŞ BANNERLERİ
|
|
|
GÜLE GÜLE
|
|
GÜVEÇ
Bu hafta blogcular toplantısı vardı .işlerim nedeniyle daha dogrusu işyerindeidim gidemedim .bütün arkadaşlarımdan özür diliyorum aralarında olmayı çok isterdim ama bazen hayat şartları sizi başka tarafa yönlendiriyo.resimlere baktım imrendim hepside harika çıkmış inşallah bir dahaki sefere.
Malzemeler....
- kuşbaşı dana veya kuzu eti
- 1 adet soğan
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2-3 diş sarımsak
- sıvıyağ veya zeytinyağı
- 1,5-2 su bardağı et suyu veya normal su
- tuz,karabiber,kimyon,kekik,kırmızı biber
Yapılışı: Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup dilimliyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz.Kuşbaşı dana etlerimizi veya kuzu etlerimizi güvecin en altına yerleştiriyoruz sonra sırasıyla küp küp doğranmış patatesleri,kabağı,patlıcanı yerleştiriyoruz en üstünede ince doğradığımız,soğanlarımızı,domateslerimizi,biberle rimizi,sarımsaklarımızı,salçamızı,zeytin yağımızı koyuyoruz baharatlarımızıda ilave edip kaynamış et suyumuzuda ilave edip güveç kabımızın kapağını kapatıyoruz eğer kapağı yoksa aliminyum folyo ile kapatabilirsiniz kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz herkese afiyet bal şeker olsun . |
Tarih: 12:12, 18/5/2009 Kategori: yemekler |
Yorum (6) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
Ev döneri ile İskender
 Evde yapılan dönerle iskender yaptım . bu şekilde döner yaparak ekmek arası döner pilav üstü döner yapabilirsiniz .tercih size kalmış.biz iskenderi çok severiz bu nedenle ben sık sık yaparım. denemek isteyenlere tarif ama ölçü veremeyecegim çünkü ben göz kararı yapıyorum.
Malzemeler...
istediginiz kadar et
salça.tuz
tereyag
küçük lavaş pide
domates
yogurt
Yapılısı...
eti buzluga atıyoruz ve donuyor. dolaptan çıkarıp çözülmeden ince ince dilimliyoruz.yaprak döner yapar gibi sonra tavada az yagla kavuruyoruz. ben pideyi lokantadan alıyorum.pideyi küçük kareler halinde kesip servis tabagına koyuyoruz. salçayı bir kenarda suyla ezerek kaynatıyoruz pidelerin üzerine önce dönerimizi koyup sonra salçalı sosdan pideler ıslanacak kadar gezdiriyoruz ve üstünede kızgın tereyagını coss diye döküyoruz . yogurt ve domates dilimleri ile süslüyoruz servise hazır.Afiyet olsun
|
Tarih: 16:10, 21/3/2009 Kategori: yemekler |
Yorum (7) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
Pazı kavurması
pazı  kavurması nefis oluyor .Malzemeler...
2 demet pazı
3 yumurta baharatlar
biraz sıvıyag
Yapılışı...
pazıları ayıklayıp yıkıyoruz ve aspanak gibi dogruyoruz. sonra bir tencerede haşlıyoruz. ben suyunu az koyup çekene kadar kaynatıyorum.çünkü süzdüğüm zaman içinde vitamin falan kalmıyacak diye düşünüyorum.
bir tencereye yag koyuyoruz üzerine pazıları atıyoruz ve kızgın yagda biraz karıştırıp üzerine yumurtaları kırıyoruz. yumurtasını dagıtmadan da pişirebilirsiniz biz çok pişmiş sevdiğimiz için ben pişerken çok karıştırıyorum. istediğiniz baharatı atabilirsiniz Afiyet olsun...
|
Tarih: 16:02, 17/3/2009 Kategori: yemekler |
Yorum (5) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
Pazı sarması
Malzemeler...
2 bağ pazı
300 gr kıyma
1 tane soğan
biraz sıvıyağ
1 kaşık salça
2 bardak pirinç
tuz,karabiber,pul biber,nane
1 tutam maydonoz
Yapılışı...
soğanı ve maydonozu yemeklik dogruyoruz.pirinci yıkayıp bütün malzemeyi karıştırarak dolma içi hazırlıyoruz.
Pazıları yıkayıp saplarını kesiyoruz sıcak suda 2 dakka bekletip çıkarıyoruz.sonra pazıların damarlarını çıkararak sarıyoruz.tencereye dizip salçalı üzerini örtecek kadar su koyup üzerine yağ gezdirip üzerine tabak gibi bir agırlık koyarsak pişerken dağılmaz kısık ateşde pişiriyoruz üzerine sarmısaklı yoğurtla servis yapabiliriz Afiyet olsun..
|
Tarih: 16:03, 5/3/2009 Kategori: yemekler |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
Karnıbahar kızartması
Karnıbaharın yemeğini pek sevmiyoruz bu şekilde kızartmasını daha çok seviyoruz.
Malzemeler....
1 tane karnıbahar
3 yumurta
1 bardak un
tuz
kızatmak için sıvı yağ
Yapılışı....
Karnıbaharı parçalara ayırıp yıkayıp bir tencerede haşlıyoruz. haşlanan karnıbaharları süzüyoruz.
yumurtaları bir tabağa kırıp çırpıyoruz .soguyan karnıbaharları önce yumurtaya sonra una bulayıp kızgın yagda kızartıyoruz. kızaran karnıbaharların üzerine isteğe göre sarımsaklı yoğurt dökebiliriz .Afiyet olsun |
Tarih: 17:04, 28/2/2009 Kategori: yemekler |
Yorum (5) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|
