TANTUNİ

Tantünü mersin yöresine ait bir yemektir.ben ilk olarak mersinde yemiştim. şimdi ankaradada tantünücüler açıldı oglum bir kaç gündür tantünü yap diyip duruyodu.dün ona sürpriz yaptım.

Yanında soğan salatası domates sögüş ve ayranla nefis oluyor


                                 MALZEMELER

 

500 gr  et

5 sivri biber

3 domates

1 adet kuru sogan

1 fincan sıvıyağ

karabiber,tuz,pulbiber

lavaş ekmeği

 


                                       Yapılışı....

 

 

      Etleri küçük küçük dorayıp suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.sonra diğer malzemeleride küçük küçük doğrayıp etin içine atıyoruz. baharatlarıda ekleyip pişiriyoruz . sonra lavaş ekmegine dürüm yapıp yiyoruz. Afiyet olsun...




          lavaş ekmeği hazırda satılıyor bimde ama ben kendim yaptım tantünün özelliği lavaşa dürülüp yenmesi.
                    
                       LAVAŞ...
3 bardak un
yaım paket maya
tuz
aldıgı kadar un


Bütün malzemeyi yoguruyoruz ve 1 saat kadar mayalandırıyoruz.sonra ceviz kadar bezeler alıp açıyoruz ve teflon tavada yada sacda pişiriyoruz.ben elektirikli sacda pizza tavasıda diyolar onda pişirdim.Afiyet olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !