Mayalı poğaça





Malzemeler......
3 su bardagı ılık  süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta

2 paket yas maya(42gr)

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı seker

1 yemek kaşığı tuz

aldığı kadar un

üzerine çörek otu

İçine... peynir maydonoz 
maydonoz dogranır peynirle karıştırılır,
Yapılışı.....

   
      Süt ılıtılır,un bir leğene boşaltılıp ortası havuz gibi açılır ve tuz,seker,maya,kabartma tozu ,yumurta akları  hamura ilave edilip,ılıtılan süt ilave edilip kulak memesi yumusakliginda guzel bir hamur yogrulur.hamuru ne kadar fazla yogurursaniz o kadar guzel olur.Daha sonra hamur mayalanmasi icin üzeri kapatilip yaklasik 1 saat bekletilir.
   
      Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp bir kenarda bekletilir bu arada ilk yapılan bezelerden başlanarak pogaça şeklinde açılır içine peynir konup kapatılır.Uzerine yumurta sarıları sürülür.çörek otu serpilir
    * Once tepside 1 saat kadar daha bekletilir . fırındada altı üstü kızarana kadar pişirilirAfiyet olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !