GÜVEÇ

Bu hafta blogcular toplantısı vardı .işlerim nedeniyle daha dogrusu işyerindeidim gidemedim .bütün arkadaşlarımdan özür diliyorum aralarında olmayı çok isterdim ama bazen hayat şartları sizi başka tarafa yönlendiriyo.resimlere baktım imrendim hepside harika çıkmış inşallah bir dahaki sefere.



PICT0006.jpg (231 KB)

Malzemeler....


  •  kuşbaşı dana veya kuzu eti
  • 1 adet soğan
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2-3 diş sarımsak
  • sıvıyağ veya zeytinyağı
  • 1,5-2 su bardağı et suyu veya normal su
  • tuz,karabiber,kimyon,kekik,kırmızı biber
Yapılışı: Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup dilimliyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz.Kuşbaşı dana etlerimizi veya kuzu etlerimizi güvecin en altına yerleştiriyoruz sonra sırasıyla küp küp doğranmış patatesleri,kabağı,patlıcanı yerleştiriyoruz en üstünede ince doğradığımız,soğanlarımızı,domateslerimizi,biberle rimizi,sarımsaklarımızı,salçamızı,zeytin yağımızı koyuyoruz baharatlarımızıda ilave edip kaynamış et suyumuzuda ilave edip güveç kabımızın kapağını kapatıyoruz eğer kapağı yoksa aliminyum folyo ile kapatabilirsiniz kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz herkese afiyet bal şeker olsun .

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !